|
Broodvulling Met Appel En Rozijnen Voor Gans Of Tamme Eend
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -1 gesnipperde ui
-1 opgehoopte th lepel selderijzaad
-1 th lepel saliepoeder
-3 middelgrote zure appelen (gesnipperd en ontdaan van klokhuis)
-150 g rozijnen
-250 g in dobbelsteentjes gesneden wit brood
-1,5 th lepel zout
-1 th lepel gehakte peterselie
-snufje versgemalen peper
-100 g gesmolten boter
-4 eetlepels heet water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -meng alles tot de boter goed dooreen
-werk dan de boter en het hete water erdoor
-kneed er geen deeg van, maar zorg dat het een samenhangend geheel is
|
|
|